Receita de Cinnamon Roll (Rolinho de Canela)

INGREDIENTES MASSA:

• 1/2 kg de farinha de trigo;
• 1 envelope de fermento biologico seco (10 g);
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 xícara de leite morno;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pitada de sal.

INGREDIENTES RECHEIO:

• 300 gramas de manteiga;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 colheres de sopa de canela em pó;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar após ter assado.

MODO DE PREPARO MASSA:

• Em uma tigela misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
• Adicionar a manteiga, os ovos e o leite e misturar a massa;
• Sovar  a massa até que esteja homogenea;
• Deixar descançar por 2 horas para crescer.

MODO DE PREPARO DOS ROLINHOS:

• Após a massa ter crescido, com o auxílio do rolo abrir a massa bem fina em uma mesa;
• Passar a manteiga sobre toda a massa;
• Polvilhar com o açúcar e a canela em pó;
• Enrrolar a massa no formato de cilindro e cortar em fatias;
• Colocar as fatias em uma forma untada com manteiga e deixar descançar por mais 30 minutos;
• Levar para assar em forno a 220 ºC por 35 minutos ou até que estejam dourados;
• Retirar do forno e polvilhar com o açúcar de confeiteiro;
• Esperar esfriar e servir.