- 1/2 xícara de claras;
- 1 xícara de açúcar.
MODO DE PREPARO:
- Em banho maria, levar as claras e o açúcar mexendo bem por 15 minutos até que o açúcar dissolva;
- Na batedeira, bater essa mistura até que comece a formar picos;
- Usar nas decorações de sua preferencia.
DICAS:
- Para o efeito igual o da foto, é possível usar um maçarico culinário levemente, assim dará esse efeito;
- Caso sobre muito glace que não irá usar, pode-se fazer suspiro usando ele;
- Usei o bico pitanga para decorar;
- Também é possível tingir esse glace com corante alimentício.
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