Receita de Enroladinho de Salsicha

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de salsichas inteiras;
• 1/2 kg de farinha de trigo;
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g);
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de café de sal;
• 2 ovos;
• 1/2 copo de leite morno.

ANTES DO PREPARO:

• Untar uma forma com manteiga.

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela colocar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal;
• Adicionar o óleo, os ovos e o leite morno e misturar bem até formar uma massa homogênea;
• Sovar a massa em uma mesa firme até que fique lisa;
• Deixar a massa descansar por 30 minutos;
• Abrir a massa na mesa de forma que ela fique fina;
• Colocar as salsichas no meio da massa formando uma linha e enrolar a massa por cima para cobrir as salsichas;
• Cortar a massa com as salsichas em pedaços menores e colocar na forma untada;
• Levar para assar até que estejam douradas por cima;
• Retirar do forno, esperar esfriar e servir.
•  OBS: Após assado, é possível congelar e manter os enroladinhos por até 1 semana no congelador, para consumir basta remover do congelador e deixar descongelar naturalmente. 

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