Receita de Nhoque de batata saboroso



INGREDIENTES:
Massa:
  • 4 batatas médias;
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 ovo.
Molho de carne moída:
  • 300 g de carne moída;
  • 1 colher de sopa de óleo;
  • 1 sachê de molho de tomate;
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos; 
  • 100 gramas de queijo mussarela;
  • Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Massa:
  • Descascar e colocar para cozinhar as batatas e o sal;
  • Quando estiver cozidas, retirar do fogo e espremer as batatas;
  • Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para que a farinha se incorpore as batatas;
  • Acrescentar o ovo e a manteiga e ir misturando a massa;
  • O ponto da massa é quando você consegue moldar ela sem que  grude nas mãos;
  • Caso ainda esteja grudando, acrescentar mais um pouco de farinha;
  • Faça tubinhos de massa e corte no formato;
  • Cozinhe os cubinhos de massa em água fervendo até que elas comecem a boiar na água;
  • Retirar da água e colocar em um escorredor de massas e reservar;

    •  Evite colocar muita massa na água para cozinhar, pois elas podem não ter espaço suficiente e acabar grudando uma nas outras;
    • Não é necessário ficar trocando a água, somente troque caso for cozinhar uma grande quantidade de massa;


    Molho de carne moída:
  •  Em uma panela, colocar o óleo e dourar os cubinhos de cebola;
  • Acrescentar a carne moída e fritar, sempre mexendo para que ela frite por total;
  • Depois de frita, acrescentar o molho de tomate e o sal a gosto;
  • Acrescentar a massa do nhoque já cozida no molho de carne, misturar e colocar o queijo mussarela por cima;
  • Servir.

Tag: batata, jantar, almoço

Receita de Nhoque de batata saboroso Receita de Nhoque de batata saboroso Reviewed by Cozinha de Vestibulando on março 14, 2020 Vote: 5
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